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霍州市特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效促進(jìn)鄉(xiāng)村振興新聞發(fā)布會(huì)在臨汾舉行

霍州市特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效促進(jìn)鄉(xiāng)村振興新聞發(fā)布會(huì)在臨汾舉行

2022年06月22日 19:46 - 來(lái)源:中新網(wǎng)山西

  中新網(wǎng)山西新聞6月22日電 6月21日,臨汾市人民政府新聞辦公室舉行霍州市特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效促進(jìn)鄉(xiāng)村振興新聞發(fā)布會(huì);糁菔形N、宣傳部長(zhǎng)郭麗華及相關(guān)人員介紹了特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展及未來(lái)規(guī)劃情況,并回答記者提問。發(fā)布會(huì)由臨汾市委宣傳部對(duì)外宣傳科科長(zhǎng)李華鋒主持。

  近年來(lái),霍州市委、市政府緊抓機(jī)遇,聚焦服務(wù)業(yè)提質(zhì)增效,圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí),確立了打造以霍州年饃及饸饹面、碗托、豆腐等系列特優(yōu)產(chǎn)品為代表的“霍嬤嬤”區(qū)域公共品牌建設(shè)思路,并成立工作專班,整合多方資源,統(tǒng)籌工作,完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展和保障機(jī)制,讓這一品牌帶動(dòng)霍州產(chǎn)業(yè)發(fā)展、造福當(dāng)?shù)匕傩铡?/p>

  霍州年饃是霍州的傳統(tǒng)民俗文化瑰寶,具有“舌尖上的美食、指尖上的藝術(shù)”之美稱,被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其歷史悠久,工藝獨(dú)特,傳統(tǒng)酵頭發(fā)酵,多次醒發(fā)揉和,純手工成型,造型栩栩如生,共十種:步步登高、如意棗花、財(cái)源錢串、健康走兔、年年有魚、勤勞巧手、五福盤壽、紅火紅世、圓滿圓饃、美麗如花,食用時(shí)嚼而有勁,醇味綿長(zhǎng),蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的向往與祝福。

  為推動(dòng)小饅頭做成大產(chǎn)業(yè),霍州市積極研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品,專門開設(shè)年饃技能培訓(xùn)班,強(qiáng)化人員技能培訓(xùn),提高制作工藝和品牌質(zhì)量;完善富硒小麥種植、面粉加工、物流運(yùn)輸、整體銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)。同時(shí),開展品牌化運(yùn)作,積極與各大超市洽談,先后進(jìn)駐臨汾、太原大型商超,走進(jìn)直播間,走上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),著力打通了生產(chǎn)、營(yíng)銷、品牌三大鏈條,真正推動(dòng)小饅頭進(jìn)入大市場(chǎng),做成大產(chǎn)業(yè),把霍州年饃打造成全市的“致富饃”。

  今后,霍州市將謀劃和實(shí)施支持產(chǎn)品發(fā)展的新舉措,繼續(xù)打造更多獨(dú)具特色的品牌名片,讓霍州的區(qū)域公共品牌走出臨汾,走向山西、走向全國(guó)。(完)

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