三教鄉(xiāng)杜莊饃廠開足馬力備戰(zhàn)年貨市場力爭“開門紅”
2022年12月30日 14:22
來源:中新網(wǎng)山西

  中新網(wǎng)山西新聞12月30日電 進入臘月,霍州年饃迎來了春節(jié)前的產(chǎn)銷旺季,在三教鄉(xiāng)杜莊村的年饃加工廠內(nèi),工人們奮戰(zhàn)在生產(chǎn)一線,加班加點生產(chǎn)霍州年饃,力爭實現(xiàn)新年“開門紅”。

  霍州年饃是霍州傳統(tǒng)民俗文化瑰寶,享有“舌尖上的美食、指尖上的藝術”之稱,其歷史悠久、工藝獨特、純手工成型、造型栩栩如生,使用傳統(tǒng)酵頭發(fā)酵,多次醒發(fā)揉和,食用時嚼而有勁、醇味綿長,成為了大家餐桌上必不可少的美食。

  近年來,霍州市大力推進區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,精心打造了“霍嬤嬤”區(qū)域公共品牌,特別是在霍州年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,本著“小饅頭做成大產(chǎn)業(yè),霍嬤嬤進入大市場”的目標宗旨,加快推進霍州年饃向產(chǎn)業(yè)化、規(guī);⑸唐坊~進,以特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效促進鄉(xiāng)村振興。

  為搶抓年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇,三教鄉(xiāng)因地制宜,經(jīng)過精心選址,投資39.5萬元,在杜莊村開始投資籌建起了880余平米的年饃生產(chǎn)加工廠,以生產(chǎn)霍州年饃為主打產(chǎn)品,加工生產(chǎn)傳統(tǒng)圓饃、花饃及窩窩頭、高粱饃等粗糧產(chǎn)品為主,堅持延鏈條、提品質(zhì)、增效益的發(fā)展思路,著力在產(chǎn)品包裝、市場銷售、運輸儲藏等方面下功夫,致力于“霍州年饃”產(chǎn)品標準化、規(guī);a(chǎn)業(yè)化、品牌化、市場化發(fā)展。目前日均可生產(chǎn)1000余斤,提供40余個就業(yè)崗位,預計年均純利潤25萬余元,在推動集體經(jīng)濟提質(zhì)增效的同時,全力助推我市年饃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(完)

【編輯:任曼曼】
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