中新網(wǎng)山西新聞4月29日電 怎樣解決“上班族”實(shí)際存在的“午飯不能回家做、上學(xué)孩子沒(méi)飯吃”的問(wèn)題？五臺(tái)縣紀(jì)委監(jiān)委緊緊抓住群眾身邊由來(lái)已久的“頑癥”，以監(jiān)管整治“校園餐”為突破口，以保障孩子“舌尖”上的安全為目的，由五臺(tái)縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)一校區(qū)示范引領(lǐng)“放心午餐”，為徹底解決學(xué)生家長(zhǎng)“急、難、愁、盼”的大事，創(chuàng)新打出了“五位一體”組合拳，將“聽(tīng)民意辦實(shí)事”落在了實(shí)處。

　　五臺(tái)縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)一校區(qū)是全縣最大的小學(xué)，設(shè)有一、二、五、六四個(gè)年級(jí)，共有45個(gè)教學(xué)班、2312名學(xué)生，擁有教師職工197名。在五臺(tái)縣紀(jì)委監(jiān)委的監(jiān)管整治下，五臺(tái)縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)一校區(qū)將“放心午餐”做到了“五個(gè)到位”。一是餐飲人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)到位：從食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、科技檢測(cè)等入手，開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，考試合格者持證上崗。并定期檢查餐飲人員身體狀況，須有《健康合格證》才能上班。二是食材檢驗(yàn)合格到位：由資質(zhì)齊全、信譽(yù)良好的供貨商定點(diǎn)、定時(shí)、定量、定標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)食材，分類抽樣讓儀器檢測(cè)“說(shuō)了算”，并簽訂《供貨合格協(xié)議書》。三是加工操作規(guī)范到位：嚴(yán)格執(zhí)行生熟、葷素分開(kāi)，刀具、砧板專用；烹飪時(shí)確保食物溫度達(dá)標(biāo)；剩飯剩菜嚴(yán)禁二次加工食用。四是餐具消毒保潔到位：購(gòu)買了智能消毒柜、消毒器，未經(jīng)消毒一律不準(zhǔn)使用，消毒后放入食品密閉保潔柜。五是餐廳與食品適溫到位：在容納150名學(xué)生的餐廳內(nèi)，放置有電能空調(diào)、電熱自動(dòng)加熱爐、保溫容器等，以便適應(yīng)四季溫差和學(xué)生的身體狀況。

　　五臺(tái)縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)校長(zhǎng)羅海燕說(shuō)：“與‘五個(gè)到位’相輔相成的還有餐廳文化管理，書柜里擺放著4000余冊(cè)兒童讀物、墻壁上安裝有教輔影視、懸掛著名人勵(lì)志書法條幅，為孩子們營(yíng)造了－種濃厚的飯后學(xué)習(xí)氛圍。”負(fù)責(zé)餐廳帶學(xué)生吃飯的老師申艷紅說(shuō)：“午飯值日老師要與學(xué)生一起進(jìn)餐廳，幫助學(xué)生打飯、選擇合適的口味，因?yàn)楹⒆觽冃�，還要預(yù)防突發(fā)事件�！必�(fù)責(zé)午休的朱慧琴老師也說(shuō)：“飯后活動(dòng)15分鐘后，就要入寢室開(kāi)始午休，由老師為難入眠的學(xué)生講個(gè)小故事。然后，靜坐在寢室里等待孩子們醒來(lái)，喝點(diǎn)水下午上課�！�

　　“放心午餐”的“五到位”做法，以及飯前、飯中、飯后的餐廳文化、自由活動(dòng)、午間睡眠等“一體化”管理，讓校園餐贏得廣泛認(rèn)可。二年級(jí)3班學(xué)生王月昕的母親降麗萍高興地說(shuō)：“我是在驛站上班，中午不能回家，往日孩子的午餐就是零食。自從學(xué)校有了放心午餐，孩子午間吃飯?jiān)僖膊怀盍�。還經(jīng)常對(duì)我說(shuō)，家里的飯菜沒(méi)有學(xué)校的種類多、做得香�！�

　　五臺(tái)縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)一校區(qū)按照縣紀(jì)委監(jiān)委、縣教育科技局的工作安排，確實(shí)營(yíng)造出了一種學(xué)校滿意、學(xué)生健康、家長(zhǎng)無(wú)憂、社會(huì)和諧的校園新風(fēng)。(完)

　　(金俊賢)