中新網(wǎng)山西新聞7月16日電 陽高四中緊緊圍繞“保障師生舌尖安全”這一目標(biāo)，通過制度固本、協(xié)同共治等舉措，高位推進(jìn)校園食品安全治理和膳食經(jīng)費(fèi)工作，構(gòu)建起“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”的全鏈條監(jiān)管體系，為師生筑牢一道堅(jiān)實(shí)的食品安全屏障。

　　該校建立了完善的校園食堂管理制度，包括食品采購、儲(chǔ)存、加工、留樣、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)。食堂科學(xué)規(guī)劃食材存儲(chǔ)、加工、留樣等操作區(qū)域，確保各環(huán)節(jié)獨(dú)立運(yùn)行，避免交叉污染。該校注重加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)他們的食品安全意識(shí)、提升操作技能。與此同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，全天候、全方位巡檢食堂。聯(lián)合市監(jiān)部門開展不定時(shí)、高頻次食材抽檢，提前發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留、微生物超標(biāo)、非法添加等安全隱患，通過“監(jiān)管+檢測”雙機(jī)制，確保食材來源可溯、質(zhì)量可控、風(fēng)險(xiǎn)可防。

　　同時(shí)，學(xué)校成立了家長監(jiān)督膳食委員會(huì)，邀請家長參與食材驗(yàn)收、加工監(jiān)督和陪餐，定期溝通，收集建議，增進(jìn)家�；バ�。食堂接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)食堂操作流程可視化。借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，師生和家長能實(shí)時(shí)查看食堂操作，保障知情權(quán)。

　　學(xué)校引進(jìn)了智慧食堂系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)膳食經(jīng)費(fèi)專戶管理。引入人臉識(shí)別技術(shù)，學(xué)生僅需在食堂終端“刷臉”即可完成支付，就餐效率提高約40%。家長通過專用APP即可完成餐費(fèi)充值、查詢余額、查看消費(fèi)記錄等操作，無需到�；蛭�托他人代繳，不僅為師生們提供更安全、更營養(yǎng)、更美味的飯菜，而且吃得安心、吃得健康。(完)

　　(王霞 侯慧娟)